타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 '귀리'는 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품입니다. 만성질환자들이 가장 신경 써야 하는 것은 식단관리입니다. 당류 중에서도 다당류인 '베타글루칸'은 면역력을 높여줍니다. 베타글루칸이 체내 당 수치와 콜레스테롤 관리에 도움을 줍니다. 거친 식감이 특징인 귀리는 타임지에서 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서 국내 소비와 생산량이 증가하고 있습니다. 귀리의 영양성분 단백질은 쌀의 2배 정도이며, 라이신 등의 필수 아미노산과 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 아이들의 성장발육에도 좋습니다. 100g당 371kcal로 칼로리가 낮아 채소주스와 함께 섭취하면 효과가 좋으며, 귀리를 불려서 밥을 할 때 넣어주면 성인병 예방에 도움을 줍니다. 귀리의 영양 및 효능 귀리는 탄..
