일상에서 자주 접하는 식품 중 하나인 사과 식초는 우리 생활에 매우 이로운 식품입니다.
사과 식초는 전 세계적으로 조리 및 의료 목적으로 사용되는 천연 제품입니다. 사과 식초에는 비타민, 무기질, 효소, 펙틴 등의 영양소가 풍부합니다. 사과 식초에 함유된 영양소들은 건강과 삶의 질을 높이는 데 큰 도움이 됩니다.
건강과 미용, 청소 등 다양한 부분에서 유용하게 활용되는 사과 식초의 효능에 대해 알아보겠습니다.
사과식초의 효능
1. 비만 예방
식초는 비만을 예방하고 체중을 감소시키는 역할을 합니다. 식초는 소화 흡수를 돕는 촉매적 역할을 해서 위액의 분비를 도와 장운동을 촉진시켜 줍니다. 식초는 초산, 아미노산, 호박산 등 60여 가지의 유기산을 포함하고 있습니다. 사과 식초는 지방 연소를 더욱 용이하게 하므로, 체중감량에 있어 좋은 식품입니다. 사과 식초의 아세트산은 간의 정화 기능을 돕습니다. 또한 지방질과 체지방 축적을 억제해 추가 감량에 도움을 주고, 포만감을 주어 과식을 예방할 수 있습니다.
2. 피부 미용
사과 식초는 피부의 pH를 조절해 여드름과 같은 피부 질환 완화에 도움이 됩니다.
사과 식초는 죽은 피부세포를 제거하고 피부를 신선하고 젊게 해주는 역할을 하는 성분을 함유하고 있습니다.
사과 식초 세안법은 얼굴의 피지를 줄여줌으로써 여드름과 뾰루지 발생을 줄여줍니다. 또한 모공의 찌꺼기를 제거해서 피부가 제대로 숨을 쉴 수 있게 해 줍니다.
3. 소화 촉진
소화 장애가 있는 분이라면 물 한 잔에 사과 식초 한 스푼을 넣어 희석시키고 식사 30분 전에 마시면 소화를 촉진시켜 음식을 잘 소화할 수 있게 해줍니다.
살균처리를 하지 않은 사과 식초에는 아세트산, 아미노산, 사과산, 단백질, 효소 등이 풍부하게 함유되어 있으므로 미가공, 미살균 사과 식초를 사용하는 것이 좋습니다.
4. 위산 조절
사과 식초는 알칼리를 생성하는 식품으로 pH수준을 조절해 속 쓰림을 완화해 주지만, 만성 속 쓰림이나 위궤양이 있는 사람의 경우는 오히려 자극이 될 수 있으므로 주의해야 합니다. 이런 분들은 사과 식초를 희석해서 사용하는 것을 권장합니다. 유기농 사과 식초는 위산을 조절하는 것은 물론, 완화제의 효과가 있어 변비 등의 문제를 해결하는데도 도움이 될 수 있습니다.
5. 면역력 강화
사과 식초는 면역력을 강화시키는 데 도움이 됩니다. 바이러스와 박테리아에 대항하는 사과산이 많이 함유되어 독감, 감기와 같은 다양한 감염증 및 질환을 예방해 줍니다.
6. 혈당 조절
사과 식초의 활성 성분 중 하나인 아세트산은 혈당 수치를 낮춰주는 효과가 있습니다. 사과 식초는 체내 탄수화물의 소화를 돕고, 혈당 내 수치를 조절해 줍니다. 사과 식초가 항혈당 효과가 있어 몸이 필요로 하는 인슐린의 자연적인 분비를 촉진한다고 합니다.
7. 해독 및 정화
사과 식초는 효소, 무기질, 비타민이 풍부해 몸을 자연적으로 정화하고 해독해 줄 수 있습니다. 효과를 얻으려면 물 한잔에 사과 식초 한 스푼을 넣고 희석해 식전마다 마시게 됩니다.
8. 입냄새 제거
사과 식초는 입냄새를 제거하는 효과가 있습니다. 구강 내 박테리아를 제거하는 천연 구강 청결제로 악취 제거 및 중화에 도움이 되는 항박테리아 성분을 가지고 있습니다. 사과 식초로 20초간 가글을 하면 입냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다.
사과 식초 세안법
면 솜을 사과 식초 한 큰 술과 물 두 컵의 혼합물로 적셔 세안 후 잘 마른 얼굴에 매일 밤 자기 전 발라줍니다.
주의사항
사과 식초를 물에 희석하지 않고 사용하면 알레르기 반응이 생길 수 있으며 피부에 얼룩이 생길 수 있으므로 물에 타서 사용하는 최소한의 비율은 사과 식초와 물 1:3의 비율입니다.
알레르기 반응이나 심한 가려움증이 없는지 확인해 보기 위해 얼굴에 바르기 전에 손등에 테스트를 해보는 것이 좋습니다. 사과 식초 세안법은 밤에 사용하는 것이 좋습니다. 피부가 햇빛에 노출되면 점이 생기거나 햇빛에 민감해질 수 있습니다.